Curiosidades de Idades

Sabia que cada pessoa pode ter até sete idades, de uma só vez?

Idade aparente:É a que os outros nos atribuem, baseando-se no nosso aspecto físico. (O botox e as plásticas distanciam cada vez mais a idade oficial aparente)

Idade Psicológica: É a que sentimos ter, e que se prende com a nossa postura quotidiana. Uns sentem-se mais velhos. Outros, pelo contrário, mais jovens do que a idade do BI.

Idade Emocional: Proposta pelo filósofo Guido Mizrahi, mede-se pela qualidade das relações que temos com o próximo: pelo grau de amor ou dor que predomina em cada um.

Idade Biológica: Corresponde ao nosso estado físico e de saúde.

Idade Espiritual: É a mais oculta e secreta. Representa, segundo aquele filósofo, a gradual tomada de consciência do carácter divino que há dentro de cada um.

Idade Social: Avalia-se pela capacidade de contribuir no trabalho e com os grupos. Na nossa sociedade, estas funções surgem reservadas à juventude. Na africana, por exemplo, é exaltada a experiência.

Idade Cronológica: Quantidade de anos que possuímos desde o dia em que nascemos. É a que consta dos documentos oficiais. Todavia, segundo os médicos, é a menos precisa.

28 de dezembro - Santos Inocentes

O Massacre dos Inocentes
Daniele da Volterra (pintor e escusltor maneirista italiano) - 1509-1566
Galleria degli Uffizi, Florence

É o dia de lembrarmos das crianças de Belém que foram sacrificadas pelo Rei Herodes, que tentava se livrar do menino Jesus. Estes são os Santos Inocentes, que protegem as crianças que sofrem violência, apesar da total inocência e do amor todo especial consagrado a elas por Deus.

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Espectacular!

27 de dezembro - São João Evangelista

Jacopo Bellini. St. John the Evangelist (left); The Apostle Peter (right).
Two Panels from an Alterpiece. Tempera on wood.
Gemäldegalerie, Berlin, Germany

São João Evangelista
Era filho de Zebedeu e irmão de Tiago. Pertenceu ao grupo dos Doze aos quais Jesus amava. São João foi aquele que, durante a última ceia, reclinou a cabeça no peito de Jesus. Foi testemunha da transfiguração e da agonia de Getsêmani (Mateus 26,37).
São Paulo o chamava de uma das colunas da Igreja de Jerusalém. O Evangelho de João mostra que Deus ama os homens e em Jesus dá-lhes a vida. Fala-nos ainda sobre o amor fraterno e que é impossível amar a Deus sem amar o próximo. Oferece-nos também o livro do Apocalipse, decisivo para tirar-nos o medo e preparar-nos para o segundo grande encontro com Jesus.

Ementa Especial para um Ano Feliz

Receita para um Ano Feliz:

Tome 12 meses completos.
Limpe-os cuidadosamente de toda a amargura, ódio e inveja.
Corte cada mês em 28, 30, ou 31 pedaços diferentes, mas não cozinhe todos ao mesmo tempo.
Prepare um dia de cada vez com os seguintes ingredientes:

- Uma parte de fé
- Uma parte de paciência
- Uma parte de coragem
- Uma parte de trabalho

Junte a cada dia uma parte de esperança, de felicidade e amabilidade.
Misture bem, com uma parte de oração, uma parte de meditação e uma parte de entrega.
Tempere com uma dose de bom espírito, uma pitada de alegria e um pouco de acção, e uma boa medida de humor.
Coloque tudo num recipiente de amor.
Cozinhe bem, ao fogo de uma alegria radiante.
Guarneça com um sorriso e sirva sem reserva.
fonte

Amanheça em Paz!

Amanheça em Paz!

Estar em paz é um estado da Alma.
Estar em paz é a sensação do dever cumprido,
É sentir-se tranquilo por todas as nossas acções
É a certeza de que fizemos tudo o que podíamos para ajudar o próximo.

Faça em sua vida, crescer o verdadeiro espírito de Natal
Deixe a Luz tomar conta do seu ser
E escute sempre a voz que vem do seu coração.
Uma confortadora palavra de carinho proferida na hora certa

Torna feliz a pessoa que a recebe e ao mesmo tempo,
A própria pessoa que diz.

Por isso, levante alegre,
Espalhe o optimismo,
Ajude o próximo a superar seus problemas
E então descobriremos que nossa vida é muito mais feliz
Do que podíamos perceber.....

Querido amigo(a), desejo a você um dia cheio de Paz!

Sardinhas recheadas de broa de milho e sapateira

Para desenjoar das carnes da consoada!

Sardinhas Recheadas de broa de milho e sapateira sobre puré de batatas e legumes cozidos

Ingredientes:
sardinhas grandes 8
broa 150 g
ovos 2
tomates médios 2
cebolas 2
dentes de alho 2
azeite 2 dl
batatas médias 8
sapateira 1
cenouras 100 g
alho francês 100 g
abóborinhas 100 g
beringelas 100 g
molho de tomate 2 dl
limão 1
pão ralado 50 g
farinha 50 g
óleo 2 dl

Confecção:
Numa panela coloque a água temperada com sal e pimenta, cebola (cortada aos quartos) e rodelas de cenoura.Quando levantar fervura meta a sapateira.Deixe cozer durante cerca de 5 minutos após levantar fervura de novo.Deixe arrefecer e abra retirando todo o recheio da sapateira.Leve ao lume azeite com a cebola e o alho picados, uma folha de louro, o miolo da broa desfeita e o recheio da sapateira tudo misturado.Abra as sardinhas, retire as espinhas e tempere com sumo de limão, sal e pimenta.Coloque o recheio da sapateira dentro das sardinhas.Pane as sardinhas passando por farinha, ovo e pão ralado.Aperte bem e frite-as em óleo bem quente.Escorra, retirando e excesso de óleo.Coza as batatas e faça-as em puré juntando-lhe leite, manteiga e uma gema de ovo.Corte os legumes em tiras finas e frite-os em óleo bem quente escorrendo bem.Meta-os em forno quente para secar mais um pouco.Coloque no prato de servir o puré enformado com um arco, coloque sobre o puré as sardinhas e os legumes já bem secos.Em volta regue com molho de tomate, salpique com salsa picada e sirva com gomos de limão.

Fonte: Instituto do Vinho do Porto Autor: Hélio Loureiro

Santo Estevão ---- 26 de Dezembro

Foi o primeiro mártir da história do cristianismo.

Era judeu da diáspora e morava em Jerusalém. Não se sabe ao certo como se deu sua conversão, mas fez parte dos sete diáconos que haviam sido encarregados pelos Apóstolos de ajudarem aos necessitados da comunidade.
Era um excelente pregador, e isso gerou hostilidade contra ele, tendo sido assim denunciado e chamado à assembléia dos judeus, o Sinédrio, que lhe exigiu explicações. Mesmo tendo se explicado, Santo Estevão foi acusado pelos judeus de ter subvertido as leis e os costumes. Foi condenado e apedrejado até a morte no ano 35.

fonte http://www.religiaocatolica.com.br/

Para Todos "Boas Festas e Feliz Natal"

Clique na imagem para abrir e aguarde.
Tem lindas musicas.!

José Régio (1901-1969)

José Régio, pseudónimo de José Maria dos Reis Pereira (1901-1969) nasceu em Vila do Conde, licenciando-se em Letras na Universidade de Coimbra. Foi professor do ensino secundário em Portalegre, aliando o trabalho pedagógico à criação literária. Em Coimbra, foi um dos fundadores da revista Presença, com Adolfo Casais Monteiro, João Gaspar Simões, entre outros. é um dos mais importantes poetas do chamado Segundo Modernismo português.

Fado português

O Fado nasceu um dia,

quando o vento mal bulia

e o céu o mar prolongava,

na amurada dum veleiro,

no peito dum marinheiro

que, estando triste, cantava,

que, estando triste, cantava.

Ai, que lindeza tamanha,

meu chão, meu monte, meu vale,

de folhas, flores, frutas de oiro,

vê se vês terras de Espanha,

areias de Portugal,

olhar ceguinho de choro.

Na boca dum marinheiro

do frágil barco veleiro,

morrendo a canção magoada,

diz o pungir dos desejos

do lábio a queimar de beijos

que beija o ar, e mais nada,

que beija o ar, e mais nada.

Mãe, adeus. Adeus, Maria.

Guarda bem no teu sentido

que aqui te faço uma jura:

que ou te levo à sacristia,

ou foi Deus que foi servido

dar-me no mar sepultura.

Ora eis que embora outro dia,

quando o vento nem bulia

e o céu o mar prolongava,

à proa de outro veleiro

velava outro marinheiro

que, estando triste, cantava,

que, estando triste, cantava.

José Régio

Capricórnio (22/12 a 20/01)

Saturno: É o grande professor da vida. Não é um planeta mau porque não há planetas maus. Mas as suas lições constituem uma forte experiência. Está associado à ordem e à restrição. Todas as actividades que exijam método, organização e concentração ou controlo e conservação.

Regente de Capricórnio e co-regente de Aquário.

Os signos da Terra - Touro, Virgem e Capricórnio - são práticos e materialistas. Inatamente cautelosos, cuidadosos e controlados, os signos da Terra têm muito em comum. Prezam a estabilidade e trabalham arduamente para melhorar e consolidar a sua situação na vida. Quando dois deles se juntam consideram muito reconfortante conhecerem alguém que partilhe a sua natureza terra-a-terra. Os signos de Terra são verdadeiramente fiéis e ajudar-se-ão sempre que necessário. As relações permanentes são muito importantes

Bocage (15-9-1765 - 21-12-1805)

Poeta lírico neoclássico português, que tinha pretensão a vir a ser um segundo Camões, mas que dissipou suas energias numa vida agitada. Nasceu em Setúbal, em 15/09/1765 e morreu em Lisboa (21/12/1805), aos 40 anos de idade, vítima de um aneurisma. Nos últimos anos o poeta vivia com uma irmã e uma sobrinha, sustentando-as com traduções de livros didáticos. Para viver seus últimos dias, inclusive, teve de valer-se de um amigo (José Pedro da Silva) que vendia, nas ruas de Lisboa, suas derradeiras composições: Improvisos de Bocage na Sua Mui Perigosa Enfermidade e Coleção dos Novos Improvisos de Bocage na Sua Moléstia.
Filho de um advogado, fugiu de casa aos 14 anos para juntar-se ao exército. Foi transferido para a Armada dois anos depois. Como integrante da Academia da Armada Real, em Lisboa, dedicou seu tempo a casos amorosos, poesia e boêmia.

Já Bocage não sou! . . . À cova escura
Meu estro vai parar desfeito em vento . . .
Eu aos Céus ultrajei! O meu tormento
Leve me torne sempre a terra dura.

Conheço agora já quão vã figura
Em prosa e verso fez meu louco intento.
Musa! . . . Tivera algum merecimento,
Se um raio de razão seguisse, pura!

Eu me arrependo; a língua quase fria
Brade em alto pregão à mocidade,
Que atrás do som fantástico corria:
"Outro aretino fui . . . A santidade

Manchei . . . Oh!, se me creste, gente ímpia,
Rasga meus versos, crê na Eternidade!"

Bocage

fonte

Para reflectir

Para reflectir a sério!

Mais um Natal que se aproxima...!

Surge enfim mais um Natal,
Festa da humanidade,
Para quem nele acredita
Inspira fraternidade.

Neste Mundo amotinado,
De concórdia apregoada,
Há palavras e há promessas,
Que valem já pouco ou nada.

Neste Natal gostaria,
De poder ter o condão,
Converter a guerra em paz,
Pôr fim à contradição.

Dar saúde aos doentinhos,
Matar a fome aos carentes
E suavizar a saudade,
Daqueles que estão ausentes.

Para as nossas indiferenças,
Ter solução eu queria,
Pra que ficássemos todos,
Numa perfeita harmonia.

Concedia aos seres humanos,
Direito e justiça igual,
Para que o mundo vivesse,
Num permanente Natal !...

Euclides Cavaco

Quando Vier a Primavera

Quando vier a Primavera,

Se eu já estiver morto,

As flores florirão da mesma maneira

E as árvores não serão menos verdes que na Primavera passada.

A realidade não precisa de mim.

Sinto uma alegria enorme

Ao pensar que a minha morte não tem importância nenhuma

Se soubesse que amanhã morria

E a Primavera era depois de amanhã,

Morreria contente, porque ela era depois de amanhã.

Se esse é o seu tempo, quando havia ela de vir senão no seu tempo?

Gosto que tudo seja real e que tudo esteja certo;

E gosto porque assim seria, mesmo que eu não gostasse.

Por isso, se morrer agora, morro contente,

Porque tudo é real e tudo está certo.

Podem rezar latim sobre o meu caixão, se quiserem.

Se quiserem, podem dançar e cantar à roda dele.

Não tenho preferências para quando já não puder ter preferências.

O que for, quando for, é que será o que é.

Alberto Caeiro

Quem é o Papai Noel?

Quem é o Papai Noel?

Papai Noel... Santa Claus... Saint Nicholas... Père Noel... Sinterklaas… Father Chrismas… Kris Krigle…
Na verdade, estas figuras representam a mesma pessoa.

A diversidade de nomes deve-se à maneira com que cada povo, ao longo da História, acostumou-se a chamar esse simpático e rosado velhinho de barbas brancas que, especialmente para as crianças, é sinonimo de Natal.
Ao contrário do que se possa crer, Papai Noel, como esse personagem é conhecido no Brasil, não é uma criação comercial. Sua origem se perde no tempo e, para muitos, não passa de uma imagem legendária, produto do imaginário popular. Há, porém, os que vinculam a figura de Papai Noel à do bispo São Nicolau, que teria vivido na cidade de Mira, na Ásia Menor, no século 4. “Atribuíram-se a ele vários milagres, mas o que marcou definitivamente foi sua bondade e a prática de distribuir presentes entre as crianças”.

Tronco de Natal

(Colaboração de José BotãoTécnico de Pastelaria - ICOPA)

Ingredientes:
· 10 ovos
· 5 gemas
· 300 grs de açúcar
· 250 grs de farinha
· sal q.b.

Confecção :
Bater os ovos e gemas com o açúcar até triplicarem de volume, juntar a farinha, mexer só o necessário para envolver a farinha.Cozer em tabuleiro untado e forrado com papel vegetal à temperatura de +-220º.

Para o recheio e cobertura:
· 5 claras de ovos
· 150 grs de açúcar em pó
· 150 grs de margarina
· 75 grs de cacau

Confecção
Bater as claras com o açúcar até triplicarem de volume, junte a margarina aos pedaços e volte a bater até a margarina estar bem misturada; dissolva o cacau em +- 1 dl de óleo morno e misture bem. Enrole a torta recheada com o creme de chocolate, corte as pontas da torta e coloque-as de lado na torta de maneira que fique com aspecto de tronco de árvore cortado, barre na totalidade o tronco com o creme de chocolate e cubra-o com raspas de chocolate e polvilhe com açúcar em pó.

NOTA:Para fazer as raspas de chocolate, raspe com uma faca uma tablete de chocolate ligeiramente aquecida (friccione um pouco com a mão).

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Feliz Natal para Todos

Enquanto o Pai Natal lê as últimas, vamos preparando a nossa ceia de Natal.

Azevias

(Colaboração de José BotãoTécnico de Pastelaria - ICOPA)

Ingredientes:
· 1000 grs de farinha s/ fermento
· 300 grs de banha
· 500 grs de água
· 10 grs de sal
· Aguardente q.b.
· 1 gema de ovo

· Amassar a banha com a farinha até estarem bem misturadas, junte a água aos poucos e os restantes ingredientes até obter uma massa homogénea.Tempo de amassadura +- 45 minutos.

Recheio :
· 1000 grs de grão cozido
· 1000 grs de açúcar
· 1 pau de canela
· 1 casca de limão
· 4 gemas +- 200 grs de amêndoa moída (opcional)

Confecção :
Retire a casca ao grão o mais que puder, juntar com o açúcar, pau de canela e casca de limão, levar ao lume e ferver +- 1 hora mexendo sempre para não pegar.Retire do lume, junte as gemas e a amêndoa e leve novamente ao lume para cozer as gemas.Deixar arrefecer.Estique a massa, coloque uma porção de recheio separadas (tipo rissol) e com carretilha, corte tipo almofada.Fritar em óleo bem quente, passar por açúcar e canela.

Formigos Cesarenses

(do livro - Cozinha Tradicional PortuguesaDa Editorial Verbo )

Ingredientes:Para 6 a 8 pessoas
· 500 g de pão de 1ª
· 1,25 litros de leite
· 300 g de açúcar
· 250 g de manteiga
· 1,5 dl de mel
· 6 a 7 ovos
· 2,5 dl de vinho branco
· 1 colher de sopa de canela
· 1 pau de canela

Confecção :
O pão deverá ser duro de dois dias; retira-se o miolo, que se põe de molho em água fria.Em seguida escorre-se muito bem e deita-se num tacho.Rega-se com o leite, junta-se o açúcar, a manteiga, o mel (menos 1 colher de sopa), o pau de canela em pedacinhos e a canela em pó.Leva-se a lume brando (de lareira) e mexe-se sem parar até obter uma papa.Nesta altura o doce está cozido e retira-se do calor.Numa tigela têm-se muito bem batidas as gemas, o vinho e uma colher de mel.Adiciona-se esta mistura em fio, a pouco e pouco, ao preparado anterior, deixando-a cair de modo a que os ovos se fiquem a notar.Leva-se novamente ao lume, e assim que começar a ferver retira-se e deita-se o doce em tigelas ou travessa de loiça.

*Normalmente faz-se o quádruplo desta receita, que dá para cerca de 30 pessoas.

Filhós de Abóbora

(Felicia SampaioEditora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal)

Ingredientes :
· 1,5 kg de abóbora-menina
· 2 kg de farinha
· 6 ovos
· 1 cálice de aguardente velha
· 150 grs. de manteiga ou margarina derretida
· 40 grs. de fermento de padeiro
· 2 dl de leite morno
· 6 colheres de sopa de açúcar
· 1 dl de azeite morno
· sumo de 1 laranja
· 1 colher de chá de sal

Confecção: Descasque a abóbora, corte-a em bocados e coza-a num pouco de água temperada com sal.Depois de cozida, escorra bem num passador e passe pelo passe-vite.Deite o puré num alguidar e junte os ingredientes acima citados com excepção do fermento e do azeite.Dissolva o fermento num pouco de água morna e ponha no alguidar.Amasse tudo, à mão, até obter uma massa homogénea e elástica.Cubra o alguidar com película aderente, abafe com um pano e deixe levedar em local quente.Assim que a massa tiver dobrado de volume, o que leva mais ou menos 2 horas, tenda as filhós.Unte uma tábua com com um pouco de azeite morno, retire um pouco de massa do tamanho de um ovo e espalme-o com a mão molhada no azeite.Com uma faca, dê 3 golpes perpendiculares na massa, até 2 cm dos bordos.Introduza as filhós em óleo bem quente, uma de cada vez e à medida que as vá estendendo.Vire-as para alourar dos dois lados.Polvilhe as filhós, ainda quentes, com açúcar e canela.

fonte

A Tradição da Árvore de Natal

A tradição corre o mundo

Existem várias versões para a origem do costume da árvore de Natal.A história mais comum remonta à primeira metade do século 8, na Alemanha. Nessa época, o monge britânico São Bonifácio pregava um sermão sobre o Natal em uma tribo alemã. Para tentar acabar com a adoração que esse povo tinha pelo carvalho, cortou uma árvore dessa espécie. Na queda, os galhos destruíram tudo em volta, com excepção de um pequeno pinheiro. O monge aproveitou o facto e afirmou que havia acontecido um milagre, pois o pinheiro simbolizava a "árvore do Menino Jesus". Com o passar dos anos, além de manter a tradição da árvore, os alemães começaram a enfeitá-la com chocolates, rebuçados, maçãs e papéis colorido.A colocação de luzes nas árvores é atribuída ao criador da reforma protestante, Martinho Lutero. Conta-se que ele passeava na floresta quando viu as luzes das estrelas atravessarem os galhos dos pinheiros. Quando chegou a casa, quis mostrar a cena aos filhos e iluminou uma árvore com velas.No século 19, foi a vez da Inglaterra vitoriana conhecer a árvore de Natal. O príncipe Albert, marido da rainha Vitória, trouxe o enfeite para o Palácio Real. Filho de um nobre alemão, o príncipe cresceu ajudando a decorar pinheiros de Natal. Quando se casou, pediu à sua mulher que adoptasse o costume de seu país.Na América as árvores desembarcaram em plena guerra revolucionária. Em 1804, os soldados de Fort Dearborn ( agora, Chicago) montaram os pinheiros no meio das barricadas. Em 1923, o símbolo conquistou o lugar de maior prestígio dos Estados Unidos, a Casa Branca.O então presidente Calvin Coolidge estabeleceu uma cerimonia para acender as luzes da árvore de Natal nacional. A data, actualmente, faz parte da comemoração norte-americana da festa natalícia.
fonte

Árvore de Natal

Olha ali para a janela,

Mira, que árvore divina,

Coberta de luz, que bela!

Vestida de prata fina.

É um céu posto a um cantinho,

Esta árvore de Natal

Galáxias, 'strelas fulgindo

Bela-- encanto sideral

É uma fada encantada,

Encantando o mundo assim.

É filha do Sol, sonhada,

Jóia de luz, serafim

Com seu vestido rodado,

Com seu vestido de tule

Parece cantar um fado,

Com lantejoulas de azul

Fadista da noite fria

Que tens tu para cantar?

Serena envolta em magia

Pareces mais a sonhar.

Lá no mato tu deixaste

O teu corpo, a vida deste;

Uma clareira formaste,

A luz que te fez, trouxeste

Um infante de louça dorme

Ao teus pés, tu rainha

Mata toda a sede e fome

Que divina criancinha!

Árvore de Natal enfeitada

Como tu há-de brilhar

Na noite, serena, encantada

A sua luz, seu sonhar

Pregá-lo-ão num madeiro

O erguerão qual ladrão

Será luz, Deus verdadeiro

Feito homem, nosso irmão

Ó enfeitada árvore, fadista

Linda árvore de Natal

Cheia de graça, encanto, artista

Mistério original

Silvério Gabriel de Melo. Vogelbach, Alemanha

CEIA: Peru assado com broa de milho, linguiça e recheio de nozes

CEIA de Natal

INGREDIENTES
01 Peru de 6 a 7kg, pronto para ir ao forno, descongelado, e um fígado de peru picado
1 ½ Colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída
450g de lingüiça, com a pele de fora removida
01 Cebola grande picada
01 Talo de aipo picado
05 Xícaras de broa de milho esfarelada
1 ½ Xícara de nozes picadas
¼ De Xerez
¼ Xícara de leite
¼ Xícara de salsa picada
½ Colher (chá) de tomilho
¼ Colher (chã) de noz-moscada
12 Colheres (sopa) de manteiga derretida
01 Cebola pequena picada
03 Colheres (chá) farinha
1 ½ Xícara de caldo de peru ou caldo de galinha

Broa de Milho para Recheio
½ Xícara de farinha
01 Xícara de fubá
01 Colher (chá) de fermento
½ Colher (chá) de bicarbonato de sódio
01 Colher (chá) de sal
01 Xícara de leitelho
01 Ovo
02 Colheres (sopa) de manteiga derretida

MODO DE PREPARO
Forno muito quente pré-aquecido.

Secar o peru com papel toalha. Esfregar 1 colher de sal e um pouco de pimenta na cavidade, e deixar a ave de lado. Em uma frigideira, fritar em sua própria gordura a carne de linguiça, em fogo médio e mexer sempre e esmagar a carne com as costas do garfo, para quebrar os bolos que se formam. Quando não houver mais traços de cor rosa, pegar a carne com uma escumadeira e transferir para uma peneira. Deixar escorrer. Jogar fora a gordura que ficou na frigideira, guardar apenas algumas colheres. Juntar as cebolas e o aipo. Mexer bem, cozinhar em fogo médio até os vegetais ficarem macios mas não dourados (cerca de 5 minutos). Com uma escumadeira, transferir para uma tigela grande. Juntar a carne de linguiça, a broa de milho, as nozes, o Xerez, o leite, o fígado de peru, a salsa, o tomilho, a noz-moscada, a última ½ colher de sal e uma pitada de pimenta-do-reino, misturar suave mas completamente. Provar o tempero e deixar o recheio chegar à temperatura ambiente. Encher as cavidades do peito e do pescoço do peru com o recheio e costurar as aberturas com fio resistente. Com um pincel, espalhar a manteiga derretida por todo o peru. Assar por 15 minutos, virar o peru e assar o outro lado por mais 15 minutos. Reduzir a temperatura do forno e virar o peito de peru para baixo, assar por 1 hora, até o líquido se acumular no fundo do tabuleiro. Virar o peito para cima e espalhar a cebola ao redor. Assar por mais 1 hora, regar a cada 15 minutos. Para testar o ponto, furar a coxa do peru com uma faca: deve sair um suco amarelo claro; se estiver rosado, deixar assar por mais 5 a 10 minutos. Transferir para uma travessa e deixar esfriar por 15 minutos antes de cortar. Enquanto isso, jogar fora a gordura, deixar no fundo do tabuleiro apenas uma camada fina. Adicionar a farinha a esta gordura e cozinhar no fogão por 2 a 3 minutos, raspar as partículas escuras que aderem ao fundo e a o lado da panela. Derramar o caldo de galinha ou peru, mexer sempre, e levar ao ponto de fervura até engrossar e ficar macio. Reduzir o fogo e cozinhar, destapado, por mais 5 minutos. A seguir, coar o molhar em uma peneira e transferir para uma molheira. Provar o tempero. Deixar para cortar o peru na mesa, e servir o molho a parte.Broa de Milho para RecheioForno muito quente pré-aquecido. Peneirar a farinha, o fubá, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela. Adicionar o leite e mexer bem. Juntar o ovo e a manteiga, mexendo sempre. Colocar tudo em uma fôrma ou tabuleiro untado, e assar até ficar dourado (cerca de 20 minutos). Remover do tabuleiro, deixar esfriar e esfarelar.

Algumas curiosidades do Natal

A história do natal é controversa desde o início. Muitas das celebrações que deram origem ao feriado cristão eram práticas pagãs e, por isso, eram vistas com maus olhos pela Igreja Católica. Hoje, as tradições de natal diferem de acordo com os costumes de cada país.O final do mês de Dezembro era a época perfeita para celebrações na maior parte da Europa. Neste período do ano muitos animais criados nas fazendas eram mortos para poupar gastos com alimentação durante o inverno. Para muitas pessoas esta era a única época do ano em que poderiam dispor de carne fresca para sua alimentação. Além disso, a cerveja e o vinho produzidos durante o ano estavam fermentados e prontos para o consumo no final do inverno.Muito antes do cristianismo, os suíços já celebravam o "midvinterblot" ao final do inverno. A comemoração acontecia em locais específicos para a realização de cultos, com sacrifícios humanos e animais. Por volta de 1200 AC, uma grande mudança na história do natal na Suíça, que passa a homenagear seus deuses locais nesta data.

fonte

Simpatias de Ano Novo

DINHEIRO- Não passe a virada do ano de bolsos ou carteira vazia;
Guarde uma foha de louro E 7 sementes de romã na carteira durante o ano inteiro;
Use uma peça de roupa amarela;
Coloque uma nota de dinheiro dentro de seu sapato;
Coma lentilhas.

SORTE- Passe o ano novo acordado e mantenha as janelas e luzes acesas;
Use roupa branco para trazer paz, pureza e bondade;
Evite comer aves na ceia porque elas ciscam para trás, trazendo má sorte;
Use lençóis novos na primeira noite do ano;
Durante a passagem, dê três pulinhos com uma taça de champanhe na mão, sem derramar. Depois, jogue o champanhe para trás, para atrair coisas boas para sua vida;
Faça uma bela faxina na casa, pela manhã. Jogue o que não usa mais fora, lave os batentes das portas com sal grosso e troque as lâmpadas queimadas.

SAÚDE - Prepare um banho com 1 litro d'água em panela de barro ou vidro e após a fervura, apague o fogo, coloque uma pequena porção de pétalas de rosa branca e de alfazema, tampe e deixe por 15 minutos. Coe a infusão e tome um banho do pescoço para baixo. Depois apenas se seque, não se enxague.

AMOR - Escreva o nome do pretendente em vista 7 vezes na sola do sapato do pé esquerdo. Quando for meia-noite, bata esse pé 7 vezes no chão, repetindo o nome da pessoa;
Use a famosa calcinha cor-de-rosa para chamar, ou a vermelha para atrair a paixão;
A primeira pessoa que você for cumprimentar depois da meia-noite deve ser do sexo oposto.

Fonte

Supertições Natalinas

Neve no Natal: sinal que a Páscoa será bem verde.
Fogo nas lareiras durante a época de Natal: é sinal de muita sorte.´
Comer uma maçã na noite de natal: traz boa saúde durante o ano que vai chegar.
Comer pudim de ameixa no Natal: evita perder um amigo antes do próximo Natal.
Criança nascida no dia de Natal: terá uma fortuna especial.
Comer ovo cru antes de qualquer outra coisa na manhã de Natal: significa que a pessoa ganhará a capacidade de agüentar uma carga muito pesada.Colocar sapatos lado a lado na noite de Natal: previne discussão em família.
Vento forte na noite de Natal: é o mesmo que muita sorte.
Ouvir um animal falar: acredita-se que na noite de Natal todos os animais podem falar, entretanto não se deve tentar ouvi-los, é sinal de dias ruim.
Usar sapatos novos no dia de Natal: pode dar azar.
Na Irlanda acredita-se que os portões do céu se abrem à meia-noite na noite de Natal.
Aqueles que morrem vão direto para lá.
Recusar um pedaço de torta de carne na noite de Natal: o azar chegará no próximo dia.
fonte

Doces para a Consoada de Natal

Bolo Rei

Colaboração de José BotãoTécnico de Pastelaria - ICOPA
(Versão profissional)

Ingredientes:
PARA O FERMENTO:
1º
· 250grs de farinha s/fermento
· 60grs de levedura (fermento de padeiro)
· 125grs (+-) de água
2º
· 1000grs de farinha s/fermento
· 200grs de açúcar
· 200grs de margarina
· 200grs(+-2dl) de água ou leite magro
· 300grs( 6 ) ovos
· 15grs de sal
· 100grs de bebidas ( rum, porto aguardente, etc.)
· 600grs de fruta cristalizada sortida picada
· 150grs de frutos secos (noz, pinhão amêndoa, etc.)
· 250grs de sultanas

Confecção :

Amassar os ingredientes referidos em 1º, fazer uma bola e tapar.

Bater o açúcar com a margarina juntar os ovos aos poucos a água ou leite, as bebidas e o sal, juntar a farinha e amassar bem +-10 minutos, juntar o fermento feito anteriormente e amassar até que a massa ganhe liga (elasticidade).

Deixar a massa repousar +-5 minutos.Juntar as frutas e amassar só o necessário para envolver bem as frutas.Deixar levedar pelo o menos 1 hora tapado com um plástico.Dividir em peças com o peso desejado ex: 500grs enrolar em bola e deixar repousar 10 minutos tapados.

Colocar o cotovelo no centro da bola e carregar, com as mãos fazer uma argola não muito fina, colocar em tabuleiro levemente untado, pintar com ovo batido, polvilhar com pinhão ou amêndoa granulada ou outro, decorar com as frutas habituais e deixar levedar no tabuleiro +- uma hora, cozer á temperatura de +-180º-200º tempo de cozedura para peças de +-500grs 25-30 minutos.

Ao sair do forno pintar com brilho (geleia) e colocar montinhos de açúcar em pó.

Observações : Quando me refiro a farinha s/fermento refiro-me às que não contêm fermento em pó.

FERMENTO EM PÓ = fermento químico (Baking Powder).LEVEDURA = fermento de padeiro = fermento biológico.

E quando coloco +- é porque há farinhas que absorvem mais líquido que outras por isso não juntem logo a totalidade de água ou leite nas massas juntem +-80% e depois se precisar deitem o resto.

Fonte

Natal sem rabanada não é Natal!

Diz a lenda ... que lá em Portugal a mulher rica que acabava de ganhar neném, era alimentada com o pedaço de rabanada para aumentar o leite. Muitos acreditam que a rabanada nasceu de restos de pães duros e que a maioria das pessoas jogava fora.No nordeste do Brasil, a rabanada é conhecida como em Portugal: fatia parida ou fatias douradas. Na França, a delícia chama-se Pain perdu.

Rabanadas

INGREDIENTES

01 L de leite

06 ovos

Açúcar

Canela em pó

pau de canela

02 pães de rabanada

óleo para fritar

Confecção:
Ferver o leite com o pau de canela, deixar amornar para dar o gosto da canela no leite. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas. Bater até ficar na consistência de um creme.Cortar o pão em fatias grossas. Molhar o pão no leite, passar no ovo batido e fritar. Deixar escorrer e passar na canela misturada no açúcar. Servir.

Fonte

Um poema para Domingo

Poema Triste

Posso escrever os versos mais tristes esta noite
Escrever por exemplo:
A noite está fria e tilintam, azuis, os astros à distância
Gira o vento da noite pelo céu e canta
Posso escrever os versos mais tristes esta noite
Eu a quis e por vezes ela também me quis
Em noites como esta, apertei-a em meus braços
Beijei-a tantas vezes sob o céu infinito
Ela me quis e as vezes eu também a queria
Como não ter amado seus grandes olhos fixos?
Posso escrever os versos mais lindos esta noite
Pensar que não a tenho
Sentir que já a perdi
Ouvir a noite imensa mais profunda sem ela
E cai o verso na alma como orvalho no trigo
Que importa se não pode o meu amor guardá-la?

A noite está estrelada e ela não está comigo
Isso é tudo
A distância alguém canta.A distância
Minha alma se exaspera por havê-la perdido
Para tê-la mais perto meu olhar a procura
Meu coração procura-a, ela não está comigo
A mesma noite faz brancas as mesmas árvores
Já não somos os mesmos que antes havíamos sido
Já não a quero, é certo
Porém quanto a queria !
A minha voz no vento ia tocar-lhe o ouvido
De outro. será de outro
Como antes de meus beijos
Sua voz, seu corpo claro, seus olhos infinitos
Já não a quero, é certo,
Porém talvez a queira
Ah ! é tão curto o amor, tão demorado o olvido
Porque em noites como esta
Eu a apertei em meus braços,
Minha alma se exaspera por havê-la perdido
Mesmo que seja a última esta dor que me causa
E estes versos os últimos que eu lhe tenha escrito.
Pablo Neruda

Frases e Reflexões

A vida é uma festa, pode ser que no momento esteja meio desanimada, mas logo pode virar um agito. Basta você acreditar.

Sonhar é sempre bom, alguns sonhos podem se tornar realidade com a sua ajuda, então procure fazer com que eles se concretizem.

Você pode perder tempo reclamando do que acha que está errado a sua volta, ou ganhar tempo mudando. A escolha é sua.

Todos os dias pela manhã procurem ter pensamentos positivos, diga a si mesmo que será o seu melhor dia. Com certeza, tudo vai ter muito mais chance de dar certo.Tem momentos na nossa vida em que tudo parece estar dando errado, e realmente às vezes até dá, mas lá na frente pode ter certeza que tudo se ajeita e você logo voltará a sorrir.

Procure fazer para o próximo, aquilo que gostaria que fizessem para você, pois dessa maneira você tem pouca chance de magoar as pessoas que estão a sua volta.

Olhe hoje o mundo de uma maneira diferente, procure prestar atenção aos pequenos detalhes de tudo que está ao seu redor, e você verá maravilhas que antes nem notava.

Procure sempre cultivar um pouco da criança que existe dentro de você, cante, ria, dance e brinque sempre que puder. Isso irá renovar suas energias.

O amor é sublime e capaz de fazer maravilhas, procure cultivar esse sentimento e cuide sempre muito bem dele.

Não adianta sair desesperadamente atrás da felicidade, ela está dentro de nós, esperando apenas um convite nosso para poder se revelar.

Muitas pessoas precisam apenas de um sorriso seu para que o dia delas se torne melhor. Será gratificante para você também.

Cuide de seu corpo, de sua mente e procure viver de maneira saudável, buscando sempre o equilíbrio.

Faça sempre tudo com muito carinho, e você verá que o trabalho fica bem mais fácil e agradável.

A vida passa rápido, então aproveite todos os momentos da melhor maneira possível, pois lá adiante você poderá perceber que não
valeu a pena ter se aborrecido por bobagens.

Nem sempre podemos mudar tudo que gostaríamos, então vamos procurar viver de maneira harmoniosa e respeitar as diferenças que existem.

Você pode e é capaz! Acredite nisso e procure fazer sempre tudo da melhor maneira possível; pode até demorar, mas as pessoas irão reconhecer o seu esforço.

Muitas vezes o silêncio é de grande valia, em muitos momentos ele pode expresssar seus sentimentos com muito mais exatidão.

Procure tirar um tempinho só para você, longe da agitação e aproveite para refletir sobre como está a sua vida.

Às vezes uma pessoa que menos esperamos nos magoa, e isso parece ser o fim do mundo; pense e reflicta, pode ter sido um erro momentâneo dela, mas se isso acontece regularmente, então está na hora de rever essa relação.A música é capaz de maravilhas, ouça aquela canção que você tanto gosta, e que já andava meio esquecido.

A amizade é um elo mágico que une duas pessoas, não importa se ela está aí ao seu lado ou a quilómetros de distância.Viva as diferenças!!! Já pensou que chato se tudo fosse igual?Seja sempre gentil com todos ao seu redor, pois amanhã uma dessas pessoas pode te estender a mão num momento difícil.Viva da melhor maneira possível. Ame! Sorria! Irradie felicidade e você verá que tudo a sua volta ganhará um novo brilho.

Nunca é tarde para ser feliz, procure a felicidade onde você nem imagina, faça algo que lhe dê prazer, vá ao cinema, praia, leia um bom livro ou simplesmente aprecie uma paisagem.
Começando o dia agora? Então já comece dizendo que vai ser um dos melhores dias da sua vida. E com certeza você irá atrair óptimas energias.

Aproveite o dia de hoje para falar com aquele amigo que você não vê há muito tempo, pense...

Deve ter alguém que ficaria feliz com uma lembrança sua.A vida é feita de momentos, faça com que os seus sejam os mais agradáveis, para você mesmo e para os que estão a sua volta.É tão bom receber carinho, então trate todos a sua volta da melhor maneira possível, pois o retorno será gratificante.

Pense na sua vida como se fosse um arco-íris, as cores trazem alegria e energia.Pare um pouquinho e escreva num papel tudo que gostaria de realizar, coloque em prioridades e parta para realizar o primeiro da lista.

Tem horas que você se sente meio desanimado, triste, então procure algo que lhe dê alegria, e tente mudar sua rotina, pode ser algo bem simples, como dar uma boa caminhada

.Procure fazer algo diferente hoje, pense no que você sempre teve vontade, mas ainda não fez, e tente tornar isso realidade.Você pode! Você merece! Você com certeza é muito importante para alguém.

Fonte

Almeida Garrett (1799 - 1854)

Escritor e político português, defensor do Liberalismo, promotor da reforma do ensino artístico, fundador do Conservatório Nacional e do Teatro D. Maria II

Destino

Quem disse ã estrela o caminho

Que ela há de seguir no céu?

A fabricar o seu ninho

Como é que a ave aprendeu?

Quem diz à planta - "Floresce!"

E ao mudo verme que tece

Sua mortalha de seda

Os fios quem lhos enreda?

Ensinou alguém à abelha

Que no prado anda a zumbir

Se à flor branca ou à vermelha

O seu mel há de ir pedir?

Que eras tu meu ser, querida,

Teus olhos a minha vida,

Teu amor todo o meu bem...

Ai! não mo disse ninguém.

Como a abelha corre ao prado,

Como no céu gira a estrela

Como a todo o ente o seu fado

Por instinto se revela,

Eu no teu seio divino

Vim cumprir o meu destino...

Vim, que em ti só sei viver,

Só por ti posso morrer.

Almeida Garrett

Maria Fernanda de Castro (Escritora )

Maria Fernanda Teles de Castro e Quadros Ferro(1900-1994)

Romancista, poeta e conferencista portuguesa, conhecida pelo seu nome de solteira, com vasta e diversificada obra, escreveu poesia, literatura infantil, romance e memórias. Filha de um oficial da Marinha ficou órfã de mãe aos doze anos. Estudou em Portimão, Figueira da Foz e Lisboa, tendo frequentado, nesta cidade, os Liceus D. Maria Pia e Passos Manuel. Começou por escrever livros infantis com sucesso nomeadamente "Mariazinha em África", 1926; "A Princesa dos Sete Castelos" e "As Novas Aventuras de Mariazinha", 1935. Conheceu África que transmitiu com talento nos seus livros. Casada com António Ferro, jornalista e homem forte do regime de Salazar, promoveu a cultura no país e estrangeiro em importantes exposições. Criou e desenvolveu, nos anos trinta, a Associação Nacional dos Parques Infantis, dadas as suas excelentes relações com as mais altas instâncias governamentais. A sua poesia é francamente inspirada e está de novo a ser divulgada. Destacam-se "Asa no Espaço", 1955; "Poesia I e II", 1969, "Urgente", 1989. David Mourão-Ferreira elogia vivamente a sensualidade feminina dessa poesia. Fernanda de Castro recebeu, em 1969 o Prémio Nacional de Poesia e recebera em 1945 o Prémio Ricardo Malheiros pelo romance "Maria da Lua". Escreveu até praticamente ao fim da vida, embora nos últimos anos a doença a retivesse na cama. Foi avó da escritora Rita Ferro. Escreveu “Ao Fim da Memória: Memórias (1906-1986)”, 1986.

fonte

Dia da Imaculada Conceição (Padroeira de Portugal)

08 de dezembro - Imaculada Conceição de Nossa Senhora

Nossa Senhora da Conceição é a padroeira de grande número de igrejas em todo o Brasil e no mundo. Nesse dia de festa, lembramo-nos da figura de Maria, que foi sempre a Virgem cheia de graça. E pelos méritos de Cristo, foi preservada tanto do pecado original como de qualquer outra culpa, sendo assim digna de ser Mãe do Salvador.
O início de sua veneração se deu nos séculos VIII, no Oriente, e IX, no Ocidente. Mas a proclamação do dogma só se deu no dia 8 de dezembro de 1854, pelo papa Pio IX, com a bula Inneffabilis Deus. Em 1570, Pio V publicou o novo Ofício e em 1708, Clemente XI oficializou a festa, tornando-a obrigatória para todos os cristãos O tema da Imaculada é central no Advento, que se prepara para reviver o “mistério da Redenção” em acontecimentos nos quais a graça irrompe com abundância, antecipando os sinais dos novos tempos, como: A Encarnação do Verbo, a exultação do Precursor no seio materno, o “Magnificat”, o “Glória !” dos anjos, a alegria dos pastores, a luz dos magos.

Florbela Espanca (8-12-1894 - 8-12-1930)

Florbela de Alma Conceição Espanca (1894-1930) nasceu em Vila Viçosa e faleceu em Matosinhos. Estudou em Évora, onde concluiu em 1917 o curso liceal, matriculando-se na Faculdade de Direito da Universidade de Lisboa. É por essa altura que publica as suas primeiras poesias. Tendo casado várias vezes e tendo sido em todas elas infeliz, começou a consumir estupefacientes. Só depois da sua morte é que a poetisa viria a ser conhecida do grande público, tendo contribuído para isso a publicação de Charneca em Flor (1930) pelo professor italiano Guido Batelli. Das suas obras destacam-se: Livro de Mágoas (1919), Livro de Sóror Saudade (1923), Charneca em Flor (1930), Reliquae (1931), A Máscara do Destino (1931) e Dominó Negro (contos, 1931).
Na Enciclopédia Larousse, esta poetisa é definida como «parnasiana, de intenso acento erótico feminino, sem precedentes na Literatura Portuguesa. A sua obra lírica, iniciada em 1919, com o Livro das Mágoas, antecipa em seu meio a emancipação literária da mulher».

Saudades

Saudades! Sim... talvez... e porque não?...

Se o nosso sonho foi tão alto e forte

Que bem pensara vê-lo até à morte

Deslumbrar-me de luz o coração!

Esquecer! Para quê?... Ah! como é vão!

Que tudo isso, Amor, nos não importe.

Se ele deixou beleza que conforte

Deve-nos ser sagrado como pão!

Quantas vezes, Amor, já te esqueci,

Para mais doidamente me lembrar,

Mais doidamente me lembrar de ti!

E quem dera que fosse sempre assim:

Quanto menos quisesse recordar

Mais a saudade andasse presa a mim!

Florbela Espanca

Dia de Santo Ambrósio

Santo Ambrósio nasceu em Treves, no ano de 340.

Sua figura extraordinária é um símbolo para todos os tempos.
Nem era batizado quando foi escolhido bispo de Milão, devido à sua capacidade de manutenção da ordem pública e da condução da população à paz.
Foi muito conhecido por sua ação pastoral, política e litúrgica, além de tornar-se um dos autores mais aceitos da Igreja em seu tempo e talvez até hoje.

Entre os seus escritos, temos “Os deveres dos ministros”, onde demonstra que o cristianismo pode assimilar, sem perigo, o significado da Boa Nova, os valores morais que o mundo pagão soube expressar.
Distinguiu-se também por sua firmeza diante das injustiças de seu tempo.
Santo Ambrósio morreu em Milão no dia 4 de abril de 397.

http://www.religiaocatolica.com.br/santosdodia_dezembro.asp#7

Curiosidade matemática!

UM NÚMERO MÁGICO: 1089

O número acima é uma curiosidade matemática.

Pegue um papelzinho e escreva-o nele sem mostrá-lo a ninguém. Dobre o papel e guarde-o no bolso ou peça a um dos presentes que o guarde, sem olhar o que está escrito.

Feito isso convide a alguém a escrever noutro papel um número de 3 algarismo diferentes. (Vamos supor que escreveu 285).

Peça agora que escreva o mesmo número invertido. (O novo número seria: 582).

A seguir diga-lhe que subtraia o número menor do maior. (A conta ficaria assim: 582 - 285 = 297).

Feita a subtração, que inverta este último número e o some ao resultado da subtração. (Eis a conta: 297 + 792 = 1089).

Terminada a soma, peça que alguém leia o número escrito no papelzinho. O número é o mesmo!

Experimente fazer as mesmas contas com números diferentes ao anterior e verificará que o resultado é sempre o mesmo. Decore esse número (1089) e vire mágico no meio de seus amigos!

Pensamentos

VELHICE

"Para o ignorante, a VELHICE é o inverno; para o instruído é a estação da colheita". (Sentença oriental)"

O coração nunca ENVELHECE: basta um sorriso, um nada, um alvoroço, e tudo nele se ilumina e aquece". (Antônio Feijó)

"Não há ninguém tão VELHO como aquele que perdeu o entusiasmo".(Thoreau)"

A razão se faz adulta e VELHA; o coração sempre permanece criança".(lppolito Nievo)"

Nunca se esqueça de que a VELHICE precisa de muito pouco, mas precisa tanto desse pouco!"(Margaret Willour)"

O amor nos dá forças para não ENVELHECER". (Autor desconhecido)"

Uma bela VELHICE é, geralmente, a recompensa de uma bela vida".(Pitágoras)"

O jovem conhece as regras, mas o VELHO conhece as exceções".(Autor desconhecido)"

Respeitar os VELHOS dignifica os moços".(Autor desconhecido)"

Todo esse negócio de idade é tolice: cada vez que se fica um ano mais VELHO, os outros também ficam".(Glória Swanson)"

Aqueles que amam profundamente, jamais ENVELHECEM: eles podem morrer de VELHICE, mas morrem jovens".(Arthur W. Pinero)"

Nos olhos do jovem arde a chama, nos dos VELHOS brilha a luz".(Vítor Hugo)"

Na juventude aprendemos, na VELHICE entendemos".(Marie von Ebner-Eschenbach)"

A VELHICE existe quando começamos a dizer: nunca me senti tão jovem".(J. Renard)

Dia de S. Nicolau

Conhecido como Mikulas; Nicolas; Niklas; Klaus; Santa Claus; Nicholas of Bari; Nicolaas

Patrono da cidade de Alicante, da Rússia e da Grécia.

Foi bispo de Mira (Turquia ) viajou a Terra Santa e ao Egito onde converteu vários ao cristianismo. Faleceu em 325. É conhecido como São Nicolau de Bari e suas relíquias foram levadas em 1087 para esta cidade italiana. A partir de então seu culto se estendeu a todo o ocidente.

Diz a tradição que em Mira ele tinha grande afeto para com os meninos pobres e era o protetor dos meninos que o re-batizaram de Papai Noel. A tradição da figura de Papai Noel se estendeu por toda a França e todos os países nórdicos e particularmente no continente americano onde levou o nome de Santa Claus ou Santa Klaus .
A representação cultural de São Nicolau é baseado nos países baixos e no costume de dar as crianças um presente no dia do seu padroeiro e os Protestantes de New Amsterdã (agora Nova York) juntaram o folclore mágico a festa do Natal.
É de se notar que a figura de Santa Claus ou Papai Noel é baseado numa figura não cristã, no deus Thor, que associava o inverno a carruagem puxada pelas renas chamadas de Cracker e Gnasher.
Por toda a Europa, na idade media, a festa de São Nicolau era a ocasião de se eleger um "Bispo menino" que reinava até a "Festa dos Inocentes" em 28 de dezembro. Até hoje este costume existe em Montserrat, na Catalunha , Espanha.
São Nicolau, na arte litúrgica da Igreja, as vezes é mostrado como um jovem jogando três bolas de ouro na direção de três crianças pobres e as vezes retirando três crianças de um navio naufragando. É padroeiro dos marinheiros e dos navegantes.
Muito venerado em Mari, Monserrat e na Rússia e é padroeiro dos fazedores de perfumes, isto porque do seu templo em Bari, de quando em vez, exala inexplicavelmente, odores de Mirra.

Sua festa é celebrada no dia 6 de dezembro.

Henri Matisse

Tela em Óleo de Henri Matisse

FRAGMENTOS
Quando se for a luz do meu olhar...,
Para ver os verdes campos do além,
Sim, sei..., não farei falta a ninguém...
De saudade ninguém há de chorar.

Quando cessar no meu falar o canto;
O verso, mudo, não puder cantar...
Ninguém no mundo vai querer lembrar
Da minha vida, meu pesar, meu pranto.

Mas se te dei algum contentamento,
E se algum dia, em algum momento,
Me viu como meu coração a vê...

Guarda de mim, pela eternidade,
Pequenos fragmentos de saudade:
Estes versos que fiz para você.

"Toda manhã parto em busca de novas esperanças" (voc)

Valdez, J.Pessoa, Brasil

Recordando "Almeida Garrett"

Anjo És !

Anjo és tu, que esse poder

Jamais o teve a mulher,

Jamais o há-de ter em mim.

Anjo és, que me domina

Teu ser o meu ser sem fim;

Minha razão insolente

Ao teu capricho se inclina,

E minha alma forte, ardente,

Que nenhum jugo respeita,

Covardemente sujeita

Anda humilde a teu poder.

Anjo és tu, não és mulher.

Anjo és. Mas que anjo és tu?

Em tua fronte anuviada

Não vejo a c'roa nevada

Das alvas rosas do céu.

Em teu seio ardente e nu

Não vejo ondear o véu

Com que o sôfrego pudor

Vela os mistérios d'amor.

Teus olhos têm negra a cor,

Cor de noite sem estrela;

A chama é vivaz e é bela,

Mas luz não tem. – Que anjo és tu?

Em nome de quem vieste?

Paz ou guerra me trouxeste

De Jeová ou Belzebu?

Não respondes – e em teus braços

Com frenéticos abraços

Me tens apertado, estreito!...

Isto que me cai no peito

Que foi?... Lágrima? – Escaldou-me...

Queima, abrasa, ulcera... Dou-me,

Dou-me a ti, anjo maldito,

Que este ardor que me devora

É já fogo de precito,

Fogo eterno, que em má hora

Trouxeste de lá... De donde?

Em que mistérios se esconde

Teu fatal, estranho ser!

Anjo és tu ou és mulher?

Almeida Garrett