Num dia de grande calor, vamos a um Gelado?

Sorvete de Morango
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
250 grs. de açúcar
3 dl de água
500 grs. de morangos maduros feito em puré
2 claras de ovo

Confecção:
Dissolva o açúcar em água, numa pequena caçarola, em lume brando, e depois aumente o calor e deixe ferver rapidamente durante 3-4 minutos, sem mexer.
Junte o puré de fruta à calda de açúcar e ponha de parte, a arrefecer.
Coloque a mistura fria de calda e puré de fruta num recipiente baixo, que possa ir ao congelador, e congele-a durante 1-2 horas, até a mistura ficar mole.
Depois bata as claras em castelo.
Deite a mistura congelada numa tigela e bata até amolecer.
Depois incorpore-lhe as claras.
Leve de novo ao congelador.
Transfira para a parte de baixo do frigorífico cerca de 15 minutos antes de servir, para amolecer levemente o sorvete.

Hoje é Dia da Espiga!

A Quinta-feira da Ascensão é uma festa religiosa católica.

Há locais onde é mesmo um dia feriado.

Celebra a ascensão de Jesus ao Céu, depois de ter sido crucificado e de ter ressuscitado (A Ressurreição é o que a Páscoa celebra).

A história é esta:

Quarenta dias depois da Ressurreição, Jesus apareceu pela última vez aos seus discípulos, em Jerusalém, e levou-os ao Monte das Oliveiras.

Depois de lhes ter renovado a promessa do Espírito Santo, ergueu as mãos ao céu e abençoou-os. Nesse instante começou a elevar-se no ar e não tardou que uma nuvem o escondesse dos olhos deles. Como estes continuaram a olhar o céu, apareceram-lhes dois anjos a anunciar que Jesus voltaria do mesmo modo que o viram subir.

Então os discípulos deixaram o Monte das Oliveiras e regressaram a Jerusalém.

Este dia (a Ascensão) ocorre cerca de quarenta dias depois da Páscoa, e é sempre a uma quinta-feira.
E, também, sempre nessa data, celebra-se o Dia da Espiga ou Quinta-feira da Espiga.
Tradicionalmente, de manhã cedo, rapazes e raparigas vão para o campo apanhar a espiga e outras flores campestres.Com elas, formam um ramo com: espigas de trigo, folhagem de oliveira, malmequeres e papoilas. O ramo pode também incluir centeio, cevada, aveia, margaridas, pampilhos, etc.
Cada elemento simboliza um desejo:
- A espiga = que haja pão (isto é, que nunca falte comida, que haja abundância em cada lar)- O ramo de folhas de oliveira = que haja paz (lembra-te que a pomba da paz traz no bico um ramo de oliveira) e que nunca falte a luz (divina).

(Dantes as pessoas alumiavam-se com lamparinas de azeite, e o azeite faz-se com as azeitonas, que são o fruto da oliveira.)

- Flores (malmequeres, papoilas, etc.) = que haja alegria (simbolizada pela cor das flores -

o malmequer ainda «traz» ouro e prata, a papoila «traz» amor e vida e o alecrim «traz» saúde e força)

O ramo é guardado ao longo de um ano, até ao Dia de Espiga do ano seguinte, pendurado algures dentro de casa.
Acredita-se que este costume, que surge mais no centro e sul de Portugal, nasceu de um antigo ritual cristão, que era uma bênção aos primeiros frutos.
No entanto, por ter tanta ligação com a Natureza, pensa-se que vem bem mais de trás no tempo, talvez de antigas tradições pagãs associadas às festas da deusa Flora que aconteciam por esta altura e às quais se mantém ligada à tradição dos Maios e das Maias.Hoje em dia, nas grandes cidades, as pessoas já não vão colher o Ramo da Espiga (nem há onde...), mas há quem os venda, tendo-os colhido e atado, fazendo negócio com a tradição... E ajudando a preservá-la.
fonte

Curiosidades sobre "Fio de cabelo"

Uma pessoa normal tem de 120 mil a 150 mil fios de cabelo na cabeça.

O cabelo cresce cerca de vinte centímetros por ano, mais rapidamente no verão e à noite do que no Inverno e durante o dia. Depois de três anos, o fio de cabelo será substituído por outro, que nasce no mesmo poro.

O testosterona, uma hormona masculino, estimula a secreção da glândula sebácea à qual o fio de cabelo está ligado, diminuindo sua vida média e acentuando a queda. Por isso, a calvície atinge principalmente os homens.

Os cabelos são tão firmes na cabeça que suportariam um peso de oitenta quilos. Uma trança aguentaria entre duzentos e trezentos quilos.

Na antiguidade, os egípcios já conviviam com o fantasma da calvície. Para evitá-la, eles aplicavam uma mistura de gordura de leão, hipopótamo, jacaré, cabrito e cobra no couro cabeludo. O imperador romano Júlio César tinha outra fórmula: Ratos queimados, dentes de cavalo, gordura de urso e vísceras de veado.

Na Academia de Cultura e cooperação!

Num dos muitos convivios, que se vive nesta Academia! Aonde se fazem boas amizades!

"Muito transforma-se em pouco se se deseja um pouco mais" Quevedo, Francisco

Na Academia

Fazemos novas e boas amizades
Sentimo-nos seguras e benquistas
Dá-nos bem-estar, minimizam-se saudades
Tecem-se sonhos que dão novas pistas.

Vão-se trocando ideias e abraços
Sorrisos e palavras que acalentam
Esses sonhos, que orientam nossos passos
E nos conduzem onde outros aventam.

Festas, belos convívios, cavaqueiras,
Que dão rumo ao nosso barco flutuante
Descobrindo em conjunto mil maneiras.

De seguirmos nosso caminho avante
Com mais coragem e sem cefaleias
Sem que ninguém nos pare ou se adiante.

M.S.

Saiba tudo ou quase tudo sobre o Arroz, na cozinha!

ARROZ:

1. Lave o arroz e refogue. Coloque água fervente e deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo, enrole a panela com folhas de jornal e em seguida amarre com uma toalha. Deixe a panela assim durante quinze minutos. Ao abrir, o arroz estará cozido e quente
2. Se você esquecer de colocar sal no arroz e ele já estiver cozido, misture a quantidade de sal para aquela porção em um copo de água e jogue por cima do arroz. Leve a panela de volta ao fogo até secar
3. Para saber se a água do arroz que está cozinhando já secou, basta apagar o fogo, molhar o dedo e bater no lado de fora da panela, como se faz com o ferro de passar roupa. Se a panela estalar, significa que a água já secou, se não estalar, o arroz ainda tem água
4. Você pode preparar uma porção de arroz para vários dias, refogando-o com bastante óleo, alho amassado e sal, até soltar da panela. Depois, guarde o arroz na geladeira num recipiente de plástico ou de vidro tampado. Retire da geladeira só a quantidade que você vai usar e cozinhe normalmente
5. Depois que o arroz estiver pronto, faça um furo com um garfo e coloque dentro uma colher de sopa de vinagre. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais dois minutos. O arroz ficará mais soltinho.
6. Coloque o arroz amanhecido numa panela com um pouco de água, mexa, tampe e leve ao fogo baixo. Depois de alguns minutos ele ficará soltinho e saboroso como o arroz feito no dia.
7. Se o arroz queimar, coloque imediatamente a panela ainda quente e com vapor dentro de um recipiente com água fria. Após alguns minutos o cheiro de queimado desaparecerá. Tire o arroz da panela sem raspar o fundo que queimou.
8. Para um rápido cozimento, faça o arroz na panela de pressão. Quando a panela começar a chiar, deixe no fogo por dois minutos. Espere esfriar um pouco para abrir
9. Se você pôs muito óleo para refogar o arroz, coloque a água para cozinhar junto com algumas folhas de alface por cima. As folhas de alface absorverão o excesso de óleo.
10. Para esquentar o arroz já cozido, basta colocá-lo num escorredor de macarrão e levar ao fogo dentro de uma panela com três ou quatro dedos de água. Deixe a água da panela ferver durante alguns minutos para que o arroz fique quente e soltinho
11. Você pode também colocar a panela de arroz queimado, destampada, em cima de uma toalha molhada. O cheiro e o gosto de queimado desaparecerão
12. Para desgrudar restos de arroz do fundo da panela, coloque um pouco de água e vinagre e deixe ferver. O arroz sairá facilmente.
·13. Para tirar o excesso de humidade do arroz guardado em lata, é só colocar uma fatia de pão seco dentro. O pão deixa o arroz seco e soltinho
14. O cheiro e o gosto de queimado sairão facilmente se você enfiar no arroz uma cebola cortada ao meio.
15. Para tirar o cheiro do arroz queimado, basta colocar algumas fatias de pão de forma por cima e tampar a panela por alguns minutos
16. Você pode tirar o gosto do arroz queimado se puser um pouco do arroz da panela em cima da pia e em seguida colocar a panela do arroz em cima do arroz tirado. Deixando assim por cinco minutos, o gosto de queimado sairá facilmente.
17. Você pode dar um sabor muito especial ao risoto se colocar um pouco de cravo-da-índia no tempero18. Cozinhe o arroz sempre com a panela tampada. Assim ele não perde nem o sabor nem a consistência.

Aula de Fotografia no Campo Grande

Na "Academia de Cultura e Cooperação"além de inúmeras disciplinas, também temos "Fotografia":e desta vez passada no "Campo Grande " em Lisboa.

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A nossa Cidade de Lisboa é muito bonita; visite-a

Gelado de Chocolate com Hortelã

Para esta tarde triste de Domingo, um docinho para adoçar a boca aos meus amigos!

Bom apetite!

Ingredientes:
175 grs. de açúcar refinado
1/2 colher de chá de sal
4 ovos grandes (tamanho 1), com as claras separadas das gemas
3 dl de natas espessas
1/2 colher de chá de essência de hortelã-pimenta
1 caixa de wafers de chocolate finas, com hortelã-pimenta, cortadas em pedaços pequenos
folhas de hortelã para decorar

Confecção:
Deite o açúcar refinado, o sal e as gemas numa tigela e junte as natas gradualmente, mexendo sempre, até ficarem bem misturadas.Junte a essência de hortelã-pimenta, coloque a tigela sobre uma caçarola com água em fervura branda, mexendo com uma colher de pau durante 10-15 minutos, até a mistura ter engrossado.Deite num recipiente maior e deixe arrefecer.Bata as claras até ficarem em castelo, depois incorpore-as suave mas completamente no creme frio, com uma colher de metal.Junte os pedaços de chocolate com menta.Deite a mistura do gelado num recipiente de serviço que possa ir ao congelador e congele durante várias horas.Trinta minutos antes de servir, decore com algumas folhas de hortelã e transfira para o frigorífico, para amaciar ligeiramente.
fonte

Recordar Mario de Sá Carneiro

Poeta português, Mário de Sá-Carneiro nasceu em Lisboa em 19 de maio de 1890 e morreu em Paris a 26 de abril de 1916.

Quase

Um pouco mais de sol - eu era brasa,
Um pouco mais de azul - eu era além.
Para atingir, faltou-me um golpe de asa...
Se ao menos eu permanecesse aquém...
Assombro ou paz? Em vão... Tudo esvaído
Num grande mar enganador de espuma;
E o grande sonho despertado em bruma,

O grande sonho - ó dor! - quase vivido...
Quase o amor, quase o triunfo e a chama,
Quase o princípio e o fim - quase a expansão...
Mas na minh'alma tudo se derrama...
Entanto nada foi só ilusão!

De tudo houve um começo ... e tudo errou...-
Ai a dor de ser - quase, dor sem fim...
Eu falhei-me entre os mais, falhei em mim,
Asa que se enlaçou mas não voou...
Momentos de alma que, desbaratei...
Templos aonde nunca pus um altar...

Rios que perdi sem os levar ao mar...
Ânsias que foram mas que não fixei...
Se me vagueio, encontro só indícios...
Ogivas para o sol - vejo-as cerradas;
E mãos de herói, sem fé, acobardadas,
Puseram grades sobre os precipícios...

um ímpeto difuso de quebranto,
Tudo encetei e nada possuí...
Hoje, de mim, só resta o desencanto
Das coisas que beijei mas não vivi..

Um pouco mais de sol - e fora brasa,
Um pouco mais de azul - e fora além.
Para atingir faltou-me um golpe de asa...
Se ao menos eu permanecesse aquém...

Mário Sá Carneiro

Musica inspirada em Da vinci!

Clique na imagem e delicie-se com esta bela música!

”Você gostaria de um copo de água ou de um copo de Coca-Cola?"

Ler, pensar e meditar...sobre a água.!

Um copo de água corta a sensação de fome durante a noite para quase 100% das pessoas em regime. É o que mostra um estudo na Universidade de Washington.

Falta de água é o factor nº 1 da causa de fadiga durante o dia. Estudos preliminares indicam que de 8 a 10 copos de água por dia poderiam aliviar significativamente as dores nas costas e nas articulações em 80% das pessoas que sofrem desses males.

Uma mera redução de 2% da água no corpo humano pode provocar incoerência na memória de curto prazo, problemas com matemática e dificuldade em focalizar um écran de computador ou uma página impressa.

Beber 5 copos de água por dia diminui o risco de cancro no cólon em 45%, pode diminuir o risco de cancro de mama em 79% e em 50% a probabilidade de se desenvolver cancro na bexiga. Você bebe a quantidade de água que deveria, todos os dias?

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O que precisa saber sobre a Batata!

BATATA

1. Não jogue fora as cascas de batata. Frite em óleo quente, tempere com sal. e sirva como aperitivo.

2. Corte as batatas em fatias grossas, coloque para fritar em óleo bem quente e adicione um pouco de sal. As batatas ficarão coradas e sequinhas.

3. Você pode obter um excelente adubo para as suas plantas batendo no liquidificador uma porção de cascas de batatas.

4. Para salgar as batatas fritas de maneira uniforme, coloque dentro de um saco de papel com uma porção de sal. Depois, sacuda por alguns segundos. Desse modo, você tempera e enxuga as batatas numa só operação.

5. Coloque as batatas já cortadas no congelador por meia hora antes de fritar. Elas ficarão secas e macias.

6. Faça um pequeno corte na casca das batatas antes de assar. Assim, elas não se quebrarão.

7. Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos-da-índia.

8. Se você colocar duas rodelas de cebola nas batatas fritas, pouco antes de tirar do fogo, elas ficarão com úm sabor especial.

9. As batatas assadas ficarão mais saborosas e suas cascas não racharão se você passar um pouco de manteiga ou gordura de bacon antes de assar.

10. Para fazer um purê não é necessário descascar as batatas. Basta espremer as batatas cozidas, com cascas e ainda quentes, num espremedor comum. As batatas serão espremidas normalmente e as cascas ficarão dentro do espremedor.

11. Se você quiser que as batatas grandes cozinhem por igual, fure uma por uma com um garfo, antes de colocar na panela e levar ao fogo. Dessa maneira, as batatas ficarão perfeitas e não racharão.

12. Corte as batatas em rodelas bem finas e deixe de molho em água com vinagre durante quinze ou vinte minutos. Enxugue e frite com óleo quente, sem sal. Elas ficarão bem sequinhas.

13. Para fritar batatas mais rapidamente, enxugue-as num pano de prato. Isto fará também com que elas não grudem.

14. O purê de batata ficará mais saboroso se você acrescentar uma clara batida em ponto de neve às batatas já cozidas e amassadas.

15. Se você quiser que o purê de batata fique com uma boa consistência, sem ficar mole, coloque um pouco de leite em pó.

16. Acrescente ao purê de batata uma colher de chá de fermento em pó. Bata bem com um garfo e leve ao forno por alguns minutos. O purê crescerá, ficando leve e cremoso.

17. Para tirar o excesso de óleo das batatas fritas, coloque-as sobre um papel absorvente ou guardanapo de papel, antes de servir.

18. Para as batatas não escurecerem depois de descascadas, coloque-as numa vasilha com água fria.

19. Para as batatas não escurecerem no cozimento, coloque na água algumas gotas de limão ou de vinagre ou de leite ou ainda pedacinhos de cebola.

20. As batatas não se desmancharão se você colocar, na água de fervura, azeite na seguinte proporção: para cada meio quilo, três colheres de sopa de azeite e sal a gosto.

Veja mais curiosidades , aqui

Tome nota sobre o "Azeite"

"O azeite tem um extraordinário valor dietético e terapêutico. Previne o aparecimento de diversas doenças do sistema digestivo, a arteriosclerose e outras doenças do coração e dificulta a acumulação do colesterol do sangue, favorecendo a produção de HLD (bom colesterol)."

in O azeite na saúde

1. Para que o azeite não fique rançoso, coloque um pouco de açúcar no recipiente em que você guarda o azeite.

2. Se você colocar ervas aromáticas, como orégão, alecrim etc, no azeite, obterá um ótimo tempero para saladas.

3. Guarde as azeitonas na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas.

4. Coloque algumas azeitonas pretas, furadas com um garfo, e um pouco de alho socado num vidro com óleo comum de cozinha e deixe na geladeira por alguns dias. O óleo ficará com sabor de azeite de oliva. Ou, ainda, quebre os caroços de azeitona, coloque num recipiente com óleo e deixe durante três meses.

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Parabéns Anita! Feliz Aniversário!

Origem da Palavra Aniversário

Saiba um pouco mais sobre os termos mais comuns que têm tudo a ver com o dia.

Aniversário é uma palavra latina que significa "aquilo que volta todos os anos". Anniversarius vem de annus (ano) e vertere (voltar), ou seja, aquilo que se faz ou que volta todos os anos.
Velinhas de aniversário O bolo de aniversário parece ter surgido na Grécia, em homenagem a Artemis, a deusa da caça, reverenciada no dia 6 de cada mês. Dizia-se que as velas representavam o luar. Na Idade Média, esse costume chegou à Alemanha. Os camponeses faziam festas infantis que começavam ao raiar do dia. As velas eram acesas e a criança acordava com a chegada do bolo. Naquele tempo, o número de velinhas não era igual ao número de anos do aniversariante.

O bolo recebia uma vela a mais - sinal da luz da vida.

Feliz Aniversário em alguns idiomas

Em Inglês: Happy Birthday
Em Francês : Joyeux Anniversaire
Em Italiano : Felice Anniversario
Em Espanhol : Feliz Cumplaeaños
Em Alemão:Herzlichen Glückwunsch ou Zum Geburtstag
Em Holandês :Een Gelukkige Verjaardag ou Wel Gefeliciteerd

(The) Beatles

Sabia que...!

ALHO:

1. Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho para saladas.
2. Para facilitar o seu trabalho, amasse os dentes de alho com sal e guarde num pote bem fechado, na geladeira. Assim, quando você precisar ele já estará pronto.
3. Deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos antes de usar.
As casquinhas se soltarão facilmente e você não ficará com cheiro de alho nas mãos.

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Evolução do homem e mulher

Poema para Dia da Mãe!

Mais uma poetisa da nossa Academia de Cultura e Cooperação!
Fim do teu curso

Uma janela aberta para ti,
Por onde verás um mundo diferente do que eu vi
No fim de um curso também

E que nesse mundo,
Vivas a vida que tu quiseres viver,
Sejas aquilo que uma mulher livre pode e deve ser
Porque és um Ser, és livre e és mulher também.
A principio um brinquedo, um desenho, muito amor,
E agora uma janela com luz, com ar, com cor.
Janela do Alentejo
Janela livre, aberta para o futuro.

Acho que hoje é aquilo que te quero dar,
Sem falar no sonho imenso que p’ra ti soube sonhar
Desde o momento que senti que em mim vivias
E que em mim brotaram e vibraram esperanças, versos, harmonias
Que eram minhas e tuas
E do teu pai também.

E agora uma janela.
Não espreites. Abre-a.
Olha por ela.E com coragem,
Traça o teu caminho sem medo, a partir dela..
Mas não esqueças, atenta na imagem
Dos outros que, como tu
Querem ser livres de viver
E de escolher também.

E quando um dia, mais tarde, distraída
E quase sem saberes,
Voltares a olhar por ela
E de repente te aperceberes
Que às vezes, o caminho é duro
Ou que nos falta alguém.
Penso que tiveste muito amor
E que vais ter coragem e força neste mundo,
Lá longe, mas sempre ao pé de ti.

A tua mãe Manuela Lemos

Mapa do Mundo

Clique na imagem e depois na bandeira referente ao pais que pretende ver.
É maravilhoso este site.
Viaje e sonhe...!
Bom fim de semana para todos!

Curiosidades sobre o sal

GELADEIRAS – Sal e solução de bicarbonato de sódio limpam e perfumam ointerior de sua geladeira, com a vantagem de não arranhar o esmalte como ofazem alguns produtos mais fortes de limpeza. PRATOS DE OVOS – O sal torna melhor o sabor dos ovos e facilita, também, alimpeza da louça suja de ovo. Imediatamente após o café da manha, borrifesal nos pratos para então lavá-los quando você tiver tempo.

PANELAS ENGORDURADAS – Panelas de ferro engorduradas poderão ser facilmente lavadas se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.

Xícara – Uma esfregada rápida com sal de mesa removerá as mais resistentesmanchas de chá em suas xícaras.

LIMPADOR DE FORNO – Você confiaria no sal e na canela? Não como um presente ao paladar, mas como um excelente restaurador do forno? Pois bem, o sal e acanela eliminam o cheiro de comida queimada. Borrife-os enquanto estiverquente. Quando seco, remova as manchas de sal com uma escova dura ou pano.·

COMIDA QUEIMANDO? - Jogue sal rapidamente sobre a comida ou sobre a gorduraquando estiverem incendiando. Nunca use água. O sal extinguirá as chamas.

"AROMATIZANTES" SALGADOS – Acredite se quiser, o sal pode perfumar asgarrafas térmicas, moringas ou outros recipientes fechados.Vegetais de aroma forte serão suavizados se forem colocados por 2 ou 3 minutos em água fervente com sal (depois lave-os e cozinhe-os com o temperode sua preferência).Retire o amargo das cafeteiras enchendo-as com água e adicionando 4 colheres de sopa de sal. Depois enxugue-as em água corrente.Perfume o hálito, após comer cebolas, mordendo uma ou duas fatias de limão bem salgado.O cheiro desagradável de cebola, e eventuais manchas de frutas e legumesnas mãos, poderão ser retirados com sal.

SAL PARA GOURMETS - Revigore as saladas borrifando sal antes de servi-las. Se você colocou sal demais na sopa, recupere-a, colocando fatiasde 1 ou 2 batatas para absorver o excesso (depois é só retirar as batatas eusá-las para outra finalidade).Esfregue a grelha com um pequeno saco de pano cheio de sal para evitar quefique grudando e queimando.

LIMPANDO TUDO EM VOLTA – Para tirar o cheiro e evitar que o cano da pia da cozinha fique entupido pela gordura, use uma salmoura concentrada.Esfregue as tábuas de pão e de cortar, não pintadas, com um pano embebidoem sal, depois de terem sido lavadas com sabão e água; elas parecerão mais novas.As vassouras novas se conservam mais, se mergulhadas em água salgadaquente.E você pode dar vida nova às esponjas, colocando-as em água fria salgada, após serem usadas.

BANHEIRO TRATAMENTO DE BELEZA - Muitas pessoas famosas usam sal com óleo deoliva, como estimulante facial. Misturados em forma de pasta, a fricção do sal e a lubrificação do óleo dão um novo tom à pele cansada, ou bronzeadaem excesso.

BANHOS DE SAL - Para ajudar a relaxar a tensão, massageie a pele úmida com sal antes do banho. É claro, pés cansados sempre respondem bem a um banhoquente de água e sal.

TRATAMENTO COM SAL - Um gargarejo com água e sal muitas vezes alivia irritações da garganta e da boca.E os seu dentista, provavelmente, irá lhe ensinar a usar partes iguais desal e bicarbonato de sódio para limpar os dentes e conservar suas gengivas saudáveis. A mesma mistura perfuma o hálito também.Imite a natureza fabricando lágrimas: ½ colher de chá de sal em ½ litro deágua é um bom colírio, que alivia tensões e descansa os olhos.

LAVANDERIA ELIMINADOR DE ESPUMA - É desagradável quando a máquina de lavar derrama espuma; então, mantenha o saleiro à mãos e borrife sal quando aespuma ameaçar transbordar.

REALÇANTE DE CORES - Antigamente, era comum as donas-de-casa lavarem chitacom água e sal para fixar a cor. Hoje as cores dos tecidos já vêm fixadas, podendo os mesmos irem para a máquina de lavar sem problemas. Entretanto, osal torna mais clara as cortinas laváveis e os tapetes de fibra.

OUTROS AUXÍLIOS PARA A LAVAGEM DE ROUPAS - Retire as manchas de suor das roupas, colocando-as de molho em água com sal antes de lavá-las (4 colheresde sopa em 1 litro de água).Clareie os tecidos de algodão ou linho amarelecido, fervendo-os por 1 hora em solução de sal e bicarbonato de sódio.

Outro segredo: em climas muitos frios, as roupas não irão congelar novaral, se você acrescentar um pouco de sal na última enxaguada. Tire as manchas de roupas (inclusive as manchas de sangue), colocando-as demolho em água fria com sal; lave com água morna, depois coloque-as em águacom sabão e ferva após a lavagem.

Precaução: Proceda assim somente com tecidos de algodão, linho ou outrosque possam receber calor alto.

MÁGICA-MOFO - Quando as roupas ou os artigos de casa mofarem, molhe os locais manchados com uma mistura de suco de limão e sal, e depois estenda-os ao sol, no varal, para um descoramento natural. Complete o tratamento com uma lavagem completa e secagem

QUINTAL CUIDADOS COM ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO - As pulgas gostam tão pouco desal quanto os animais de estimação gostam das pulgas. Para afugentá-las,experimente borrifar sal no seu cão ou gato. De vez em quando uma boa borrifada na casa do cachorro ajuda a afastar as pulgas.

LIMPEZA DE BRONZE – Maçanetas e outras peças de bronze adquirem novo brilho quando esfregadas com uma pasta de sal, obtida misturando-se partes iguais de sal, farinha de trigo e vinagre. Deixe por 1 hora ou mais e depois limpe com um pano macio ou uma escova para dar o polimento final. Para peças de cobre, proceda da mesma maneira.

PÁRA-BRISA DE CARROS – Esfregue um pouco de sal humedecido na parte externado pára-brisas de seu carro para evitar aderência do gelo, da neve ou geada.

Passagem E CAMINHOS – No inverno, espalhe sal nas passagens e caminhos, para evitar o endurecimento do gelo e da neve. Para derreter o gelo e aneve, espalhe sal na calçada, na base de 270 gramas por metro quadrado. "Zombe" de seus vizinhos espalhando sal assim que a neve começar a cair; ao amanhecer, sua calçada será a única limpa nas redondezas (isto se não nevarmais do que 7,5 cm).

SORO CASEIRO – Para crianças que apresentam sintomas de vómitos ediarreias:adicionar 1 pitada de sal e 1 punhado de açúcar, ou então, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal, a 1 litro de água filtradafervida. Dar para a criança pequenas doses de ½ em ½ hora. O soro caseiro deve ter o gosto da lágrima.

Veja mais aqui

Fontes: Indústria de Processos Químicos
R. Norris Shreve

Joseph A. Brink Jr.Sodium ChlorideThe Production and Properties of Salt and BrineDale W. KaufmannRevista Superinteressante Nº 07Alexandre Pimentel

Santo Chocolate...!!!

A história do chocolate começou no ano 600 a.C., nas regiões tropicais da América do Sul e na América Central, mais precisamente onde ficam atualmente o México e a Guatemala.

Nesta época o cacau já era cultivado pelos Maias e Astecas e usado para elaborar uma bebida fermentada e amarga.

Esse "alimento dos deuses" é a paixão de oito entre dez pessoas e se você é uma dessas pessoas apaixonados pelo "doce pecado", não se sentia culpado!

O chocolate que faz mal a saúde é aquele que ao invés de manteiga de cacau tem gordura vegetal hidrogenada, por isso fique atento aos rótulos e prefira sempre comprar aquele que contém cacau em sua composição.

O cacau contém flavonóides, substância que ajuda a combater a oxidação da circulação sangüínea, melhorando a saúde das artérias e do coração. A teobromina e tiramina também estão presentes no alimento e são substâncias responsáveis por estimular os neurônios, ou seja, agora você tem uma boa desculpa pra cair na tentação!

Aí vai mais uma tentação!!

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

1 tablete de chocolate de culinária
200 g açúcar:
5 colheres de sopa
ovos 5
manteiga: 1 colher de sopa

Confecção:

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.

Retira-se, incorporam-se-lhe o açúcar e as gemas batidas e volta ao lume em banho-maria, mexendo constantemente até ligar.

Deixar arrefecer e envolver nas claras em castelo firme, levemente, sem bater.

Você sabia que...!

Os "bigodes" dos animais chamam-se vibrissas. As vibrissas são pêlos fortes e compridos presentes nos mamíferos e funcionam como um órgão sensorial. Para além de estarem no focinho, as vibrissas também podem localizar-se nas orelhas ou sobre os olhos.

Na base destes pêlos longos existem estruturas nervosas que permitem captar as características do ambiente e sentir as vibrações detectadas pelas vibrissas. Por exemplo, no escuro, os "bigodes" voltam-se para a frente, os nervos capturam as informações sobre a temperatura e levam-nas para o cérebro. Se captarem calor, é provável que haja outros animais por perto. Esta função é útil, sobretudo, na caça e na detecção de predadores, dependendo do animal.
Segundo estudos científicos, as vibrissas também funcionam debaixo de água e permitem às focas, por exemplo, nadar em águas escuras e sentir as vibrações provocadas pelas barbatanas dos peixes.
Nos gatos, os "bigodes" servem para medir as distância e são um total de 24, agrupados de 4 em 4. Ao contrário do que se pensa, os "bigodes" não possuem função olfactiva, nem estão ligados ao faro. Com ou sem "bigodes", o animal tem a mesma capacidade de farejar.
No blog da formiguinha atomica

Dia mundial da Liberdade de Imprensa

A liberdade de imprensa é um bem da sociedade, antes mesmo de ser um direito de profissionais e de empresas ligadas a essa atividade e por sua própria natureza, exige mobilização constante, vigilância permanente e firme posicionamento diante de fatos que representam ameaça ou que efetivamente a atinjam.

Leornardo da Vinci

Died on 02 May 1519: Leonardo di ser Piero da Vinci, Florentine painter and inventor born on 15 April 1452

The Mona Lisa, Leonardo's most famous work, is as well known for its mastery of technical innovations as for the mysteriousness of its legendary smiling subject.

1º. de Maio Festa do trabalhador

Nesse dia o mundo deveria dar mais valor
A você que cedo levanta trabalhador
Você! Que muitas vezes trabalha sem comida
Você! Que trabalha toda uma vida
Mas nesse dia do Trabalhador
continua sem valor!

É quem constrói a Nação
Mas é quem menos tem a receber
É quem dá tudo de si em troca de nada
Trabalhador que planta tem que colher

Mas trabalhador é classe, e esta é abandonada;
Neste seu dia, comemora-se no mundo inteiro.
Mas o mundo não conhece quem trabalha,
Quem passa uma vida fazendo tudo direito!

Mas esse é trabalhador verdadeiro,
Aquele que tudo faz calado, não espalha;
Ah! Trabalhador! Sem casa, sem comida sem saúde!
Trabalhador desempregado, desnutrido amiúde
Vai trabalhar, que canta, que ri e que chora
Vai comemorar o que nessa hora?

De globalização, de guerra, de desemprego;
Trabalhar onde? Foge da seca e no desapego
Até da família esquece, vai longe trabalhar
Na esperança de um dia tudo melhorar...

Maju/ctba