Um docinho para a VóVó

Torta de Chocolate com Chantilly

do Livro: As Receitas Escolhidasda Editorial Verbo

Ingredientes:
5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de água

Para o chantilly:
125 grs de natas
1 colher de sopa de açúcar
Para a cobertura:
2 paus de chocolate
2 colheres de sopa de açúcar
1 dl de leite

Confecção:Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o.Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.Junte o cacau e a água e misture.À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior cuidadosamente e sem bater.Deite a massa no tabuleiro e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 15 minutos.Desenforme a massa sobre um pano polvilhado com açúcar.Coloque um pano ligeiramente húmido por cima e deixe arrefecer.Entretanto prepare o creme chantilly e coloque-o sobre metade do bolo.Enrole numa só volta e coloque o rolo no prato de serviço com a abertura virada para baixo.Junte num tachinho os ingredientes para a cobertura, leve ao lume, mexa e deite-a sobre o bolo.Enfeite a gosto.

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