Ingredientes:
300 g de batatas pré-cozidas
200 g de pimentão vermelho em conserva
500 g de bacalhau dessalgado desfiado
1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 cebola cortada em rodelas
1 xícara (chá) de azeite de oliva sal a gosto
Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média.
Envolva as batatas com o pimentão.
Em um refratário ovalado de 35cm X 20cm, disponha as batatas, o bacalhau, as azeitonas e a salsinha.
Finalize com a cebola e salpique sal.
Por último regue com o azeite de oliva e leve ao forno por 25 minutos, ou até o bacalhau dourar.
Retire do forno.
Fonte: Revista Água na Boca
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