Ingredientes:
250 g de açucar escuro
6 ovos
250 g de nozes picadas
200 g de chocolate para derreter
1 colher de sopa de manteiga
Confecção:
Bata as gemas com o açucar e adicione as nozes, guardando algumas para a decoração.Bata as claras em castelo e junte cuidadosamente à mistura anterior.Unte uma forma e deite a massa, leve a forno médio e asse durante 25 a 30 minutos até que esteja cozido.Corte o chocolate e derreta em banho maria.Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno, deixe-o arrefecer, desenforme e coloque o chocolate derretido por cima salpicando com as nozes cortadas.
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