Na Saúde:
Noticias boas.
Fibras de cereais protegem contra cancro do estômago.
O consumo de grandes quantidades de fibras de cereais pode reduzir o risco de desenvolver um tipo de cancro de estômago, segundo investigadores suecos. Indivíduos que ingerem quantidades elevadas de fibra têm menos 60 por cento de probabilidades de vir a sofrer de cancro de estômago do que aqueles que comem menos fibras. Os especialistas analisaram especificamente os tumores na parte superior do estômago e sublinharam que os resultados benéficos são de facto consequência da ingestão dos cereais de fibra.
…e menos boas
Colesterol alto pode conduzir a osteoporose
Uma dieta rica em gordura pode conduzir não só à obesidade e a problemas cardíacos mas também à osteoporose, patologia que se caracteriza pela perda de massa óssea e que se traduz com frequência em fracturas. De acordo com um estudo realizado em laboratório por cientistas da Universidade da Califórnia, uma alimentação rica em gordura provoca a perda de grandes quantidades de minerais. Os doentes osteoporóticos devem, pelo contrário, consumir alimentos ricos em cálcio: leite e lacticínios, vegetais de folha verde, citrinos.
in Guia (coodenação Carmo Gonçalves)
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